梨

梨自古就具有滋陰潤(rùn)肺之說(shuō)，特別是在冬季內(nèi)熱的人經(jīng)常吃梨更可去火，防火。但是對(duì)于體質(zhì)差，尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。建議改吃用水煮過(guò)的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美稱(chēng)，因此建議秋冬季一定要注意多吃梨。

山藥

山藥中大量的粘液蛋白不僅可預(yù)防心腦血管的脂肪沉淀，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為其具有清心安神，補(bǔ)中益氣之功效。冬季易上火之人，可選擇多食山藥粥，山藥羹等。

百合

百合是滋陰潤(rùn)肺之佳品，雖說(shuō)其口感不是特別好，但是如果能與蓮子一起服用的話，那么就可達(dá)到很好的清除肝火的作用。另外對(duì)于老人，小孩多吃百合粥還可減少呼吸系統(tǒng)疾病，更有利于理氣。

西紅柿

西紅柿素有“美容王“之美稱(chēng)，其實(shí)西紅柿也具有下火，平肝，補(bǔ)血之功效。特別是秋冬季易發(fā)肝火旺，多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。

苦瓜

苦瓜是寒涼性食物的代表，雖其苦無(wú)比但是卻是瀉火的良方，是清熱解毒的最佳選擇。

黃瓜

黃瓜汁不僅可美容，同時(shí)還可消除肝火，特別是對(duì)由于肝火旺引起的口腔潰瘍有著很好的輔助治療作用。

白蘿卜

白蘿卜性寒，味平，也是降火，瀉火之良方。

茄子

茄子也屬?zèng)鲂允澄?，冬季上火之人可適當(dāng)多食用，有一定的益處。

大白菜

大白菜素有百菜之王的美稱(chēng)，其實(shí)冬季適當(dāng)?shù)某孕┌撞瞬粌H可預(yù)防上火，同時(shí)對(duì)于防止由于肝火過(guò)旺引起的便秘，口腔潰瘍等均有一定的幫助。

菠菜

菠菜是很多女性的最?lèi)?ài)，菠菜不僅含有豐富的鐵，可幫助補(bǔ)血，同時(shí)其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。專(zhuān)家建議那些因?yàn)楦位疬^(guò)旺引起的便秘者更應(yīng)該多吃菠菜了。

芝麻

芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于肌膚的美白，平時(shí)適當(dāng)吃一點(diǎn)也是不錯(cuò)的選擇的。

烏龍茶：相比于其它的茶，烏龍茶更中性，其中含有的茶多酚要比其它類(lèi)要多，因此建議上火之人可適當(dāng)多喝些烏龍茶。此外像各種花茶，如菊花茶，玫瑰花茶等等。

再者一些涼性的食物，如芒果，海帶，綠豆，絲瓜等也都均有一定的降火的功效的。

通常情況下如果上火了只要適當(dāng)多吃一些涼性的食物就可以了，當(dāng)然了除了要多吃涼性的食物之外，日常飲食上還要注意一些細(xì)節(jié)。

比如說(shuō)很多人都會(huì)選擇冬季進(jìn)補(bǔ)，從養(yǎng)生的角度上說(shuō)冬季的確是最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)之一，但是要記住不要補(bǔ)過(guò)頭了，比如說(shuō)天天吃狗肉，平時(shí)吃得過(guò)于辛辣，肉類(lèi)食物吃得過(guò)多等等也都很容易引起上火的，因此也一定要盡量避免這些不良的飲食習(xí)慣。