白菊花茶自古就受到了人們的重視與喜愛，對于白菊花茶的功效與作用，《后漢書》云：“古代南陽郡酈侯國人常飲菊花水，世代長壽?！笨梢婇L久飲白菊花茶有延壽益年之效?，F(xiàn)代研究認為，白菊花茶是通過防治冠心病，高血壓、動脈硬化等常見疾病，來發(fā)揮白菊花茶“延年益壽”的功效與作用的。

白菊花經(jīng)沸水沖泡后味道甘甜，清香四溢。白菊花茶的功效與作用為散風、清熱、除煩、平肝、明目、止痛。主要用于風熱感冒、頭痛眩暈、雙目腫痛，兩眼暈花?，F(xiàn)代研究還認為白菊花茶能治高血壓、冠心病、淋巴腺腫等病。

護眼

白菊花茶治眼疾自古就受到重視，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。歷代方書藥膳中以白菊花為主治療眼疾的藥方比比皆是。白菊花之所以能治療眼疾，是由其性味功效決定的。由于白菊花味甘，長于平肝明目，多用于肝陰虛、肝陽亢而引起的眼昏、雙目視物不佳、高血壓等病。另外白菊花茶還對近視起到一定的改善作用，對于那些經(jīng)常用眼的辦公室一族、經(jīng)常面對電腦的人，也可以經(jīng)常飲用，保護視力。

預防風熱感冒

久服白菊花茶對身體十分有益，白菊花茶疏風清熱，尤其適合夏天炎熱時飲用，對防治風熱感冒很有效果。

抗衰、防病

白菊花中含硒量很高，而硒是抗衰老的物質(zhì)之一；白菊花中含鉻量也很多，而鉻可促進膽固醇的分解和排泄，對防治心血管疾病有重要的作用。因此說，白菊花茶的功效與作用有抗衰、防病等，是延年益壽的珍品。

雖然白菊花茶的功效與作用頗多，但由于白菊花性涼，因此就白菊花的禁忌來講，凡有胃寒脾虛、容易腹瀉之人最好是不要飲用白菊花茶。另外，對于敏感體質(zhì)的人來講，如果想要飲用白菊花茶，應(yīng)該先泡一兩朵菊花茶試試，沒有不適再多泡些，以免引起花粉過敏。