吃人參當心“補過了”

人參作為參類的一種，具有很好的補氣作用，能夠增強人體的抵抗力，起到強健體魄的作用。人參本身還具有降糖功效，所以對于糖尿病人而言，人參是不錯的補品；其次，人參有強心作用，能夠用于治療出現(xiàn)休克的病人；另外，某些消化不良的人，比如飯后有飽脹感、大便稀、且沒有口干情形的，也可服人參進行調(diào)養(yǎng)。

但是，人參的補氣作用很強，中國藥典的記載顯示，人參中起主要作用的人參皂甙含量在2%以上，超出西洋參3倍，所以在食用人參時，對量上的要求是很嚴格的，一般要求一次服用在3—5克以內(nèi)，一天不超過兩次，否則就很容易出現(xiàn)“補過了”的問題。人參補過了，會出現(xiàn)心煩、頭痛、失眠、血壓升高、精神抑郁等副作用，一些年輕體壯的青年人吃后還容易出現(xiàn)流鼻血現(xiàn)象，這些都被統(tǒng)稱為“濫用人參綜合征”。所以，即便作為藥用，大夫通常也會盡量開些作用稍弱的黨參作為替代。很多只想強健身體的中老年人更應該以服用黨參或西洋參為主。

需要強調(diào)的是，人參偏熱，服用后會造成體內(nèi)血液旺行，導致凝血藥物受到一定影響，所以正在服用凝血類藥物的人要盡量避免食用。