春季防感冒吃什么食物？

1、顏色鮮艷的水果和蔬菜。酸漿果、金橘、番茄、胡蘿卜、菠菜等富含抗氧化物，這些抗氧化物能保持機(jī)體免疫功能，加強(qiáng)白細(xì)胞殺傷外來微生物的能力。它們還富含維生素C，有利于抵御流感。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。當(dāng)感冒或發(fā)燒時(shí)，人體需要更多的熱量去戰(zhàn)勝疾病，同時(shí)免疫系統(tǒng)也要靠各種氨基酸來幫助修復(fù)。在感冒之前或之初，人體若具有了這些蛋白質(zhì)，則對抗感染是十分有利的。這些蛋白質(zhì)的來源是蛋類、瘦肉和豆制品等。

3、維生素E。研究證實(shí)，不論老年人還是青年人，體內(nèi)充足的維生素E能明顯增強(qiáng)T細(xì)胞的抗感染能力。因此，平時(shí)要多吃維生素E含量高的杏仁、麥芽和各種深顏色蔬菜，尤其流感期間必不可少。

4、大蒜和洋蔥。歐美一直流行飲用洋蔥汁來治療咳嗽，某些研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能增加T細(xì)胞的免疫活性，從而增進(jìn)整體的免疫反應(yīng)。它們在人體內(nèi)可充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除病毒、病菌的作用。