人參五味子湯是什么

人參大家肯定都見過，也都吃過，但是五味子熟悉的人就不多了，五味子是什么呢？用五味子和人參一起搭配烹飪出來的人參五味子湯又是什么呢？下面，媽網(wǎng)百科將為你解答相關(guān)的問題！

作為人參五味子湯的主要食材之一的人參是多年生草本植物，喜陰涼，人參的別稱是黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。它通常主要以根入藥，能有效地調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高心臟的收縮能力和頻率，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血糖，增進性機能，促進消化液的分泌，增強人體免疫力，抵抗癌細胞的擴散和轉(zhuǎn)移，強化骨髓的造血機能。

而五味子是在秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)。五味子能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。

人參五味子湯的功效

人參的功效與作用是其他的食材所不能替代的，用它不僅能夠制作出各種各樣的保健藥材，還能夠與其他的食材一起搭配烹飪，譬如用五味子與人參一起熬制人參五味子湯，這道湯的功效與作用可是不容小覷的哦！

人參的功效及作用

人參之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關(guān)。在很早的醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認為，人參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效，“久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇，認為它能"治男婦一切虛癥"。幾千年來，中草藥中人參都被列為“上品”。人參具有大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智的功效，對于勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之癥具有不錯的療效！

五味子的功效

斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。

（1）斂肺止咳：用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用。

（2）澀精止瀉：用于遺精、久瀉，治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨；治久瀉常配肉豆蔻、芡實。

（3）生津斂汗：用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。

（4）凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補藥用之。