每年的秋季是柚子大量上市的時(shí)候，可以買(mǎi)一些來(lái)吃，酸酸甜甜的，特別開(kāi)胃，也適合秋季干燥的氣候里吃。柚子比較大，一般一次吃不了一個(gè)，打開(kāi)來(lái)的柚子最好放在冰箱儲(chǔ)存，不然水分很快就會(huì)流失，再吃味道就淡了。柚子不但可以作為水果吃，還可以用來(lái)減肥，這里介紹一下西柚減肥食譜。

一、簡(jiǎn)介

西柚減肥法就是一套每天幫你搭配好的食譜，只是在每餐之中都加入了半個(gè)西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，這餐食譜上的食物均可隨意進(jìn)食，直至飽肚為止。這個(gè)餐單要連續(xù)食十二日，再停兩日。如有需要再重復(fù)食十二日，再停兩日，以此類(lèi)推。

二、食譜

早餐：

1、半個(gè)西柚（可榨汁） 無(wú)糖。

2、兩只雞蛋任何煮法均可。

3、兩片煙肉。

午餐 ：

1、半個(gè)西柚 （可榨汁） 無(wú)糖。

2、沙律 （醬汁不限）。

3、肉類(lèi)（任何煮法均可）。

晚餐 ：

1、半個(gè)西柚 （可榨汁） 無(wú)糖。

2、肉類(lèi) （任何煮法均可） 以魚(yú)類(lèi)為佳。

以下二選一：

1、綠或紅色蔬菜類(lèi) （可配任何調(diào)味，牛油也可）

2、沙律 （醬汁不限）

3、如有需要每餐只可飲一杯低因咖啡或淡茶。

三、注意事項(xiàng)

1、不能私自減去餐單上的任何食物，此餐單是以上各種食物混合產(chǎn)生化學(xué)原理而燃燒脂肪。而西柚則是每餐的觸發(fā)劑，絕不能缺少。

2、減少每天喝咖啡的量，咖啡會(huì)影像胰島素從而減慢整個(gè)燃燒的過(guò)程。

3、嚴(yán)格按照食譜進(jìn)食，不可再進(jìn)食其它食物及飲品（水除外）。

4、不可以食用甜品以及面包。

5、你可隨意食任何肉類(lèi)、沙律或蔬菜，亦可以牛油來(lái)烹調(diào)，但必須完全減糖及淀粉質(zhì)這些能產(chǎn)生脂肪質(zhì)的食物。

四、西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無(wú)毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類(lèi)似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。

此外，柚子還有健胃脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病有良好療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最適于中老年人食用。

柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

以上就是對(duì)西柚減肥食譜的介紹，另外還簡(jiǎn)單介紹了一下西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由此可見(jiàn)，西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是滿高的，特別是對(duì)老年人的腦血管疾病有一定效果，建議老年人秋季可以適量吃些西柚。不過(guò)，也有一些人群不太適合吃柚子，比如身體虛寒的人，盡量少食用，因?yàn)槲麒中院?，?duì)他們反而不好。