一、烏雞肉

烏雞很有營養(yǎng)，是女人的恩物，它具有很強的滋補功效，很適合女性食用，用來燉湯，清蒸都有很好的療效，補血養(yǎng)氣，治療月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

材料：太子參10克，當(dāng)歸10克，烏雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，食鹽3克。

做法：

1、烏雞去內(nèi)臟清洗干凈，直接切成切塊，放入沸水中汆燙一下，去除血水。

2、把準(zhǔn)備好的太子參、當(dāng)歸、制何首烏清洗干凈放入紗布袋中，用干凈的繩子把其袋口系好。

3、把準(zhǔn)備好的中藥紗布袋放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開，然后改用小火繼續(xù)煮。

4、打撈出紗布袋，放入烏雞塊、蔥段、姜片、料酒、食鹽等，繼續(xù)使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。

功效：具有溫中益氣、補血養(yǎng)血的功效，搞定病后的體虛。

二、菠菜

菠菜是很常見的蔬菜，補血滿分，富含大量的鐵質(zhì)胡蘿卜素，具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化的功效，補血食物中怎么能少得了它。

材料：鮮菠菜、熟豬血各500克，姜片、蔥段各適量。

做法：

1、鮮菠菜洗凈切段，豬血切條。

2、將鍋置火上，加豬油，將蔥、姜煸香。

3、之后倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。

4、之后加入肉湯、鹽、胡椒、菠菜，煮沸后，盛入湯盆即成。

功效：此湯具有養(yǎng)血止血，斂陰潤燥的功能，適用于血虛腸燥，貧血及出血等病癥。