豬血菠菜粥

材料：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽，味精，蔥，姜適量。

做法：1、先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊。

2、將菠菜洗凈，放在沸水中，略燙數(shù)分鐘，撈出后切細(xì)，同豬血塊，粳米煮粥。

3、粥熟后放入調(diào)味品即可。

此粥養(yǎng)血潤燥，適用于貧血，豬血有補血養(yǎng)心，下氣，止血的功效，豬血營養(yǎng)豐富，對貧血而面色蒼白癥狀有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。

當(dāng)歸豬脛骨粥

材料：當(dāng)歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

做法：先煮豬脛骨和當(dāng)歸，水沸1小時后，取汁去渣，加入淘凈的大米煮粥，粥將熟時加鹽，稍煮即可。

此粥補肝腎，強筋骨，適用于貧血，筋骨酸痛，婦女月經(jīng)不調(diào)，當(dāng)歸有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。

丹參粳米粥

材料：丹參15克，砂仁3克，檀香6克，粳米50克，白砂糖適量。

做法：1、先將丹參，砂仁，檀香煎取濃汁，去渣。

2、再將粳米煮粥，粥將熟時，對入藥汁，白砂糖，稍煮一會即可。

此粥行氣化淤止痛。對月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉經(jīng)痛也有很好的療效。

豬肝菠菜粥

材料：豬肝，小米各100克，菠菜150克，鹽，姜，蔥適量。

做法：將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，大米洗凈，先煮大米成稀薄粥，然后放入肝和菠菜，放少許蔥花，姜片及鹽，至豬肝熟即可。

此粥補肝養(yǎng)血，明目。用于肝陰血不足所致的貧血，夜盲癥。