治病功效

1、清腸排毒，預防腸胃疾病

取2-3瓣大蒜，水煮，然后研成泥，調入米湯里，每2天服用1次。

2、治嬰兒腹瀉

取未去皮大蒜1個，用文火燒烤大蒜，要時不時的翻動一下，等大蒜外皮燒糊，里面燒軟、燒熟的時候，將蒜肉碾碎，碾碎后喂給嬰兒吃即可。

3、防治心血管疾病，降血壓、預防肝硬化

每天生吃大蒜2-3瓣，這是降血壓最簡單的方法。

食療方

1、大蒜粥

取粳米100克，紫皮大蒜30克，先將大蒜去皮，放到沸水里煮1分鐘，撈出，水不要倒；粳米洗凈，倒入煮蒜的水中，煮沸，加入大蒜同煮成粥即可。

功效：解毒止痢，健胃下氣

2、大蒜浸液

取大蒜10克，去皮后搗爛，倒入50毫升開水，加適量白糖即可。

功效：能夠止咳解毒，百日咳痙咳期適用。