1。肉類

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。

①羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾，是冬令營養(yǎng)豐富的御寒佳品。

②狗肉味甘性溫，能補中益氣、溫腎壯陽、安五臟、壯腰膝、暖下焦，含有豐富的蛋白質、碳水化合物與鈣、鐵、磷等，對肢冷腰痛、體質衰弱的患者有增溫御寒等工效。正如俗語說，吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬。

③牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體須要，能進步機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面非常適合。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃眼花之人食用。

④鹿肉性溫柔，有補脾益氣、溫腎壯陽的工效。鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故關于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰冷的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經系統(tǒng)有良好的調劑作用。

2。根莖類

人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食品不妨與其他食品摻雜食用。

①西洋參。這是一種補氣的良藥，性平和，補而不燥?？梢詥为毰菟嬘?。

②芝麻、花生。富含維生素E和多種營養(yǎng)，可以幫助維生素B的汲取，加強神經對抗嚴寒的能力。維生素E還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液循環(huán)