陽虛體質(zhì)食譜推薦

1、韭菜炒蝦仁

原料：韭菜段250克，鮮蝦仁100克，姜末、胡椒粉、植物油、鹽各適量。

制法：鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，放入韭菜段翻炒片刻，將鮮蝦仁放入鍋內(nèi)再翻炒片刻，放入姜末、胡椒粉、鹽調(diào)味，炒勻即可。

功效：壯腎陽，溫中散寒。

2、五香羊肉

原料：羊肉500克，人參、龍眼肉、肉桂各10克，干姜15克，胡椒、花椒各3克，大料2枚，蔥白1段，料酒、醬油、鹽各適量。

制法：羊肉洗凈，切塊，煮熟備用；沙鍋加水500毫升煮沸，加入人參、龍眼肉、肉桂、干姜、胡椒、花椒、大料、蔥白，待復(fù)沸后入羊肉塊，加入少許料酒、醬油、鹽調(diào)味，小火慢燉2小時(shí)即可。

功效：溫中助陽，暖肝開胃。

3、鹿茸燉羊腰

原料：羊紅腰1對(duì)，鹿茸5克，菟絲子15克，大料2枚，鹽、胡椒、料酒、生姜、蔥段、植物油各適量。

制法：鹿茸研成細(xì)末；菟絲子、大料洗凈，裝入紗布袋中封口；蔥、姜洗凈，拍破。

羊紅腰剖開，去臊膜，洗凈切片，入油鍋過油取出；將藥袋、蔥段、姜、料酒、鹽同入沙鍋中，倒入清水，大火燒沸，撇去浮沫；改用小火，入羊紅腰片、鹿茸粉，燉1小時(shí)，用鹽、胡椒調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣血，壯元陽，益精髓，強(qiáng)筋骨。

4、桂花蓮子羹

原料：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1勺。

制法：蓮子洗凈，去心，用清水泡透，放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至熟爛，放入糖桂花和紅糖，煮沸即可。

功效：溫中散寒，暖胃止痛，適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱、泛吐清水、飯后腹脹、喜暖喜暗、神疲乏力、四肢不溫等疾病。