女人春季吃什么補氣血？

一、山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克，紅棗10枚，糯米100克，白糖或冰糖適量。

做法：

1、山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮。

2、先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)血補血、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。

二、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

做法：

1、取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊。

2、再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段。

3、將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。

功效：具有潤肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

三、烏雞菌菇湯

材料：烏雞半只（約300克），茶樹菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鮑菇20克，枸杞少許。

做法：

1、烏雞洗凈切塊，清水泡20分鐘，將水瀝干。

2、將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可，煲好之后加鹽調(diào)味。

功效：春天易上火痰多，此湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。

四、黃芪雞汁粥

材料：重1000~1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

做法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。

五、豆腐豬血湯

材料：豆腐250克，豬血（羊血、牛血也可）400克，大棗10枚。

做法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。

功效：補血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。