由于飲食習慣等因素的影響，患有食管癌的人不在少數(shù)，食管癌給我們的身體帶來了巨大的隱患，是消化道疾病中比較常見的一種，食管癌患者要在飲食方面格外注意，在術后更要做好飲食的搭配。下面就為大家介紹一下食管癌的食療方法。

1、靈芝粉蒸肉餅

材料：靈芝3克，豬瘦肉100克。

制作：將靈芝洗凈，晾干研末，豬瘦肉洗凈剁肉醬。把靈芝末與肉醬，放入容器內(nèi)，加醬油及生油少許，食鹽適量拌勻，隔水蒸熟即可。

用法：隨量食用即可。

功效：可增強身體體質(zhì)，適合食管癌患者的調(diào)養(yǎng)。

2、三七桃仁豬瘦肉湯

材料：三七10克，桃仁15克，豬瘦肉50克，食鹽適量。

制作：將三七洗凈切片；桃仁、豬瘦肉洗凈。將全部用料一齊放入燉盅內(nèi)加適量開水，文火隔水燉2小時食鹽調(diào)味。

用法：隨意飲用。

功效：活血祛瘀，通絡止痛。氣滯血瘀型患者出現(xiàn)進食梗阻感，胸痛者可以食用。

3、蘆根雪梨膏

材料：龍眼肉30克，鮮蘆根60克，甘蔗、雪梨各60克榨汁，生姜15克榨汁，人參30克，牛奶300毫升，蜜糖適量。

制作：把人參、蘆根、龍眼肉加水400毫升，煮至80毫升加入罐中，然后加入諸汁，隔水燉成膠狀調(diào)入蜜糖少許煉膏即可。

用法：患者隨意吞服。

功效：滋陰潤燥，補氣健體，出現(xiàn)噎膈、反胃者可服用，適用于晚期各型食管癌的輔助治療。