一、阿膠雞蛋湯

阿膠補血的第一種簡單食用方法就是——阿膠雞蛋湯。

材料：阿膠10克，雞蛋1個，精鹽適量。

具體操作如下：

先將阿膠用1碗水烊化，再把雞蛋調(diào)勻后倒入阿膠水中，煮成蛋花湯，加適量的精鹽調(diào)味就可出鍋。每日2次，溫熱食用。

功效：阿膠雞蛋湯具有滋陰補血，安胎的功效。尤其適合陰血不足導致胎動不安、煩躁等病癥。

二、即食阿膠（固元膏）

阿膠補血效果最佳的第二種方法就是——即食阿膠，這是食用阿膠最簡便的一種。

功效：固元膏具有潤腸、通便、滋陰養(yǎng)血的功效。但是服用固元膏需要根據(jù)個人體質(zhì)。中醫(yī)指出，血虛、陰虛的人適宜服用固元膏，但熱性、燥熱體質(zhì)的人則不適宜。

三、阿膠粥

阿膠補血效果最佳的第三種方法就是——阿膠粥。

材料：阿膠30克，糯米100克。

具體操作如下：

先將糯米煮粥，待粥成時放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，阿膠熔化后調(diào)入紅糖即可。每日1劑，分2次服用。

功效：本粥具有養(yǎng)血補血的功效，適用于缺鐵性貧血。