1。清涼綠豆湯

綠豆30g，蘆根9g，生甘草3g。將蘆根、甘草2味藥用紗布包好，加水適量與綠豆同煮5—10分鐘。去藥包。冷熱飲均可。

2。清熱解暑二豆薏米粥

赤小豆、綠豆、薏米、大米適量。煮粥，冷、熱食用均可。

3。清熱解暑涼拌菜

鮮馬齒莧、鮮魚腥草、鮮穿心蓮、鮮紫背天葵、鮮蘇葉、鮮薄荷等任選一種，洗凈，開水焯后，涼拌食用。