開(kāi)胃養(yǎng)胃菜譜有哪些
一、芡實(shí)薏米山藥粥
原料:芡實(shí)、薏米、大米、山藥
做法:
1、芡實(shí)提前一天用清水泡發(fā);
2、薏米和大米提前泡發(fā)一個(gè)小時(shí);
3、山藥洗凈,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4、以上所有原料混合,淘洗凈,添加適量的清水;
5、電飯煲摁下粥鍵即可;
6、程序結(jié)束,可以保溫;
15分鐘左右出鍋效果更好。
二、胡椒燉豬肚
原料:白胡椒數(shù)十粒、豬肚1個(gè)、食鹽、料酒。
做法:
1、將豬肚洗凈,鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋;
2、胡椒用石盅碾碎;
3、將加入白胡椒塞進(jìn)豬肚內(nèi),煲2小時(shí)左右,湯稠肚熟時(shí),將豬肚撈起切成肚絲再放進(jìn)湯內(nèi)稍燉,加入食鹽、料酒、即可食用。
三、木瓜鯇魚(yú)尾湯
用料:番木瓜1個(gè),鯇魚(yú)尾100克。
制法:
木瓜削皮切塊,鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
四、養(yǎng)胃食物
1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性溫,味甘。
①解毒:南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用;
②助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者;南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。
③消除致癌物質(zhì):南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜
在朋友聚會(huì)或者是自己沒(méi)有食欲的時(shí)候選擇這些食物來(lái)食用,以刺激味覺(jué),恢復(fù)正常的食欲。健康與飲食關(guān)系密切,沒(méi)胃口對(duì)健康也是有影響的,所以需要適時(shí)的拿出開(kāi)胃養(yǎng)胃菜譜來(lái)刺激味覺(jué)。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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