水果

30分鐘—1小時，瓜類水果（如西瓜）最短，而香蕉最長。

蔬菜

45分鐘—2小時，瓜類蔬菜（如冬瓜）最短，其次為茄果類蔬菜（如番茄、茄子），之后是葉類蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類蔬菜（如西蘭花），消化時間最長的是根莖類蔬菜（如紅薯、芋頭）。

谷物類

1小時30分鐘—3小時，流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品（如粥）消化時間較短，經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物（如饅頭、不含油脂的面包），也比較容易消化。

蛋白質(zhì)

1小時30分鐘—4小時，牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化則需要4小時或更長時間。

脂肪

2—4小時，但是很少會單獨攝取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同攝取。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入的話會延長它的消化時間，所以類似蛋糕這種包含大量油脂、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食品會對腸胃造成較大負擔，大概需要3~4小時才能完全消化。