當歸蒸雞做法

材料：當歸、熟地、白術、黨參、花椒各10克、光雞一只。

做法：先處理光雞，即將雞的頭部、翅膀等部分都去掉。

將當歸、熟地、白術、黨參、花椒等材料用中藥包包好。用針開口縫起來，

上蒸籠蒸兩小時，雞肉熟了即可食用。（此方也可改用燉的）

此方具有補脾益氣、活血補血等功效，特別是對女性產后術后身體虛弱進補。

當歸雖好，但是一次性不可食用過多，一般建議每次6到12克為宜。如此之外中醫(yī)認為大便溏、濕阻都不宜食用。另外食用當歸進補之后，最好不要馬上喝茶，孕期的女性也要特別注意食用當歸進補。