1、冬蟲夏草花膠燉乳鴿-----滋補養(yǎng)顏

配方：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生姜1片。

做法：將以上配方全部放入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。

功效：補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

3、冬蟲夏草烏雞湯-----益氣養(yǎng)血

配方：冬蟲夏草5克，烏骨雞1只，生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。

做法：將生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘；香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除膻味。把以上各味一起放人沙鍋內(nèi)，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時，揀去藥袋，加鹽、味精調(diào)味即可。

功效：具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。

4、冬蟲夏草燉鵪鶉----婦幼保健

配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

做法：冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉洗干凈后放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入冬蟲夏草2-3條，然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。