薄荷

薄荷，薄荷又稱魚香草，別名野薄荷、夜息香。多年生草本植物，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香，花期7-9月，果期10月。生于水旁潮濕地，海拔可高達3500米；在熱帶亞洲，蘇聯(lián)遠東地區(qū)，朝鮮，日本及北美洲（南達墨西哥）也有分布。

薄荷的營養(yǎng)價值

薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。

薄荷的功效與作用

《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。

薄荷制品具有特有的芳香味，并有辛辣味與清涼感。在飲料、糕團、綠豆粥、糖果等食品中加入薄荷，可使其具有特有的清爽清香的風味。

中醫(yī)學以莖葉入藥，有發(fā)汗、散風熱和止癢等功效。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。

還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。

另外，薄荷也有美容的功效。

孕婦可以吃薄荷嗎？

不可以吃。

薄荷屬辛涼刺激之品，懷孕期間最好少吃，孕婦最忌食辛辣涼等刺激性強的食物。

產(chǎn)婦可以吃薄荷嗎？

不可以吃。

產(chǎn)后最好少吃，產(chǎn)婦忌食辛辣涼等刺激性強的食物。