甘草的吃法（做法）大全

山楂甘草茶的做法

材料：山楂100克、甘草50克、少量的堿面。

做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入清水，放入少量的堿面，把新鮮的山楂放入水中，浸泡10分鐘之后撈起啦洗干凈。

2、去掉山楂的把，用小刀分開山楂并去掉核。

3、準(zhǔn)備小鍋，放入切好的山楂，倒入適量的水，用中火煮開后調(diào)成小火繼續(xù)煮10分鐘。

4、在煮山楂的時(shí)候，清洗甘草，然后用少量的溫水浸泡。

5、等到煮山楂的水開了，10分鐘之后，就可以倒入甘草連同浸泡甘草的水到鍋里面，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火，晾涼后即可飲用。

甘草鹵雞蛋的做法

材料：雞蛋12個(gè)、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、醬油125克。

做法：

1、先將雞蛋煮至七八成熟，剝?nèi)ネ鈿ご谩?/p>

2、將白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等鹵料放入鍋中，加適量水，煮開約5分鐘，然后把剝好的雞蛋放入鍋中，用小火鹵制20-25分鐘，使鹵汁浸入蛋內(nèi)，撈出雞蛋即成。

麥棗甘草肉丸湯的做法

材料：甘草2片、小麥15g、紅棗10枚、瘦肉餡200g、西蘭花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。

做法：

1、在瘦肉餡中加入料酒。

2、然后加入約1g左右的鹽后抓勻。

3、然后續(xù)入粉芡。

4、然后續(xù)入芝麻油。

5、抓勻后用筷子向一個(gè)方向打攪均勻。

6、擠出成品肉丸。

7、鍋上火加入清水后續(xù)入麥仁甘草。

8、大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘后續(xù)入紅棗。

9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

10、接下來就要是肉丸了加入后大火煮開約10分鐘。

11、然后續(xù)入西蘭花中火煮約5分鐘左右。

12、最后跟據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即成。