1、將蜂蜜用水稀釋，徐徐服下。蜂蜜水濃度要高一些。

2、用食醋燒一碗酸湯，服下。食醋一小杯（20毫升左右），徐徐服下。食醋與白糖浸漬過(guò)的蘿卜絲（一大碗），吃下。食醋浸漬過(guò)的松花蛋兩個(gè)，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，會(huì)在人體的腸胃內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性。

3、飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。困為豆腐中的半胱胺酸是一種主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。

4、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒。將三者煎湯服，可解酒。

5、糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。

6、芹菜擠汁服下，可取醉后頭痛、腦脹、顏面潮紅。

7、綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。

8、飲酒過(guò)量，胸膜難受。可在開水里面加少許食鹽，喝下去立刻就能解酒。

9、將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

10、白蘿卜一公斤，搗成泥取汁，分一次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。