鐵觀音是我們著名的茶類之一，如果說鐵觀音是烏龍茶中的珍品，那么木柵鐵觀音無疑是烏龍茶中的極品。木柵鐵觀音主要產(chǎn)于臺(tái)灣北部，木柵鐵觀音最開始是從安溪引進(jìn)純正的鐵觀音茶樹樹種將其種植在木柵樟湖山區(qū)。

木柵鐵觀音外形

新鮮的茶葉按照標(biāo)準(zhǔn)采摘后在經(jīng)過曬青、殺青、揉捻、烘培、簸揀等工序最終制作出成品的木柵鐵觀音茶葉。外形為半球形狀，整體呈現(xiàn)出深褐色。顆顆如豆投擲茶杯中還會(huì)發(fā)出叮叮響聲。其口感不亞于正宗的安溪鐵觀音。

木柵鐵觀音產(chǎn)地環(huán)境

臺(tái)北木柵茶區(qū)的氣候及土質(zhì)環(huán)境都與安溪的原產(chǎn)地幾乎無二，這才誕生出品質(zhì)優(yōu)異的木柵鐵觀音?？芍^是風(fēng)景獨(dú)秀，這里的氣候比較溫和，礫石與泥土的結(jié)合保濕和透氣性好。以至此地種植出來的鐵觀音與其他鐵觀音比較起來差異上有很大的區(qū)別。其帶有的弱果香打造了木柵鐵觀音的獨(dú)特茶香。