娃娃菜是人們生活中常見的蔬菜食材，娃娃菜的營養(yǎng)非常豐富，而且口感吃起來也比大白菜要細(xì)嫩一些；今天給大家介紹的是，蒜茸娃娃菜的做法，這是一道簡單的美味，一起來學(xué)做一下吧。

蒜茸娃娃菜的簡單做法

蒜茸娃娃菜的材料：

娃娃菜400克，大蒜100克

蒜茸娃娃菜的做法：

1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。

2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時撈出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。