對于上了年紀的人而言，丹參是偉大的存在，食用丹參不會升高血脂，也不會升高血糖，和很多中藥材一樣，能燉湯喝或者泡水喝，泡水的話需要將藥材切碎然后浸泡20分鐘。其實丹參還能用泡腳，在晚上九點泡腳還能起到養(yǎng)腎的功效。

常見的紅丹參做法：

1、紅丹參山楂茶

準備紅丹參、山楂、桂圓、當歸以及柏子仁，每味5克。將藥材中顆粒大的切碎，全部都要切碎。將所有藥材放入杯子，放入800毫升的熱水中浸泡，20分鐘后就能飲用。

2、紅丹參煲老母雞湯

只需要準備半只老母雞，瘦肉50克，生姜3片，紅丹參15克，紅棗3個。丹參浸泡后，將所有食材放鍋中大火轉(zhuǎn)小火煲兩個小時就可以享用了。

3、紅丹參田七烏雞湯

準備紅丹參、烏雞、田七、紅棗，將紅丹參浸泡一段時間；田七洗凈，切成薄片；田七洗凈，切成薄片烏雞洗凈，切塊。處理完這些食材后就能將所有食材放入鍋中燉煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2個小時就可以了。