1、空腹不要喝酒

酒下肚后，80%被小腸吸收，20%被胃吸收，溶入血液中，運送到全身的各個部分，如果喝酒前先吃東西墊下肚子，那么酒精運送到小腸的速度就會被減緩，而且有食物粘附在胃粘膜上，酒精便不能在胃中暢通無阻。所以飲酒前，可以先吃一些淀粉類的食物，或是牛奶，或一杯燕麥片，使胃立即有飽脹感，減少酒精的攝入量。

2、切忌一口悶

酒要慢慢喝，不要覺得一口悶很豪氣，一口悶對中樞神經(jīng)損害最嚴重，這種喝酒會讓人體在短時間內(nèi)吸收大量酒精。

3、喝酒時多吃蔬菜和豆類食物

豆類食物中的卵磷脂有保肝作用。綠色蔬菜的維生素和抗氧化劑能保護肝臟。

4、盡量飲熱酒

黃酒或是白酒加溫后飲用，可揮發(fā)一些醛類的有害成分。

5、如何解酒

喝醉酒后，可食用西瓜汁、葡萄汁、蜂蜜水、橙子、橘子等富含維生素的食物。