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水泡
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常見的普洱茶品飲誤區(qū)

2017-09-22 15:36:27      

常見的普洱茶品飲誤區(qū)

誤區(qū)一、泡茶時(shí)間過長

很多茶是不宜久泡的,只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時(shí)間在一分鐘以內(nèi),還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯,不需要讓茶葉浸泡太長時(shí)間。很多人擔(dān)心泡的時(shí)間太短,茶葉中的營養(yǎng)元素沒有溶于水。

其實(shí)茶葉中的營養(yǎng)元素只需要很短的時(shí)間就可以溶于水,反之浸泡太久茶的苦澀之味也會(huì)變強(qiáng)。還有一些人會(huì)把茶葉放在鐵壺中,往鐵壺中注入水,然后放在火爐上煮;這種方法是不科學(xué)的,因?yàn)檫@樣長時(shí)間的煮,茶水早已經(jīng)變質(zhì),沒有絲毫營養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人的身體也不好。

誤區(qū)二、習(xí)慣于泡濃茶

很多人覺得濃茶好喝,習(xí)慣于泡濃茶,其實(shí)茶水太濃會(huì)對(duì)人的胃造成傷害,因?yàn)闈獠柚泻械目Х纫颉Ⅶ匪岬攘慷挤浅4?,容易?duì)胃黏膜造成傷害。萬事皆求剛剛好?。ㄕf道濃茶小便不得不再次提醒各位,濃茶解救也是誤區(qū)中的誤區(qū),一定要謹(jǐn)記,濃茶解不了酒,只會(huì)在已經(jīng)負(fù)擔(dān)很重的情況下繼續(xù)加重腎臟負(fù)擔(dān))

誤區(qū)三、用保溫杯泡茶

用保溫杯泡茶是一種很普遍的現(xiàn)象,在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶。因?yàn)楹芏嗳擞X得保溫杯泡茶可以保溫,茶水的溫度也得到保持。將茶葉放在保溫杯中,茶葉的香氣會(huì)減少,茶葉長期悶在保溫杯中,營養(yǎng)元素會(huì)逐漸喪失。相反各種微量元素也會(huì)過度溢出,對(duì)人體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生較大的刺激,還會(huì)產(chǎn)生苦澀味。

誤區(qū)四、扔掉泡過的茶葉

許多人覺得泡過之后的茶葉(茶渣)就沒有任何用處了,在泡茶之后都會(huì)將茶渣丟棄,這個(gè)認(rèn)識(shí)也是錯(cuò)誤的,因?yàn)椴柙泻胸S富的維生素、胡蘿卜素和各種微量元素。泡完茶之后茶渣還可以進(jìn)行再次利用,比如:

①、干茶葉渣可以吸附異味。

②、茶葉治療腳氣。

③、明目安神等。

誤區(qū)五、用沸水泡茶

有的茶需要用沸水泡,而有的茶只需要80℃—95℃的水溫,具體用什么水溫還要因茶而異。有一部分茶需要用沸水,比如:普洱茶、黑茶等,這些茶葉需要用沸水才能用將茶葉含有的營養(yǎng)元素釋放出來。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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