科學(xué)驗證結(jié)果顯示：每天吃生堅果可以減少各種死亡風(fēng)險達(dá)20%，延長數(shù)百萬人的自然壽命！遺憾的是這樣重要且能影響每個人的消息卻很少在主流媒體被提及，多數(shù)人也無法從醫(yī)生那邊獲得詳細(xì)的相關(guān)訊息，這是因為制造商無法從此類自然食物當(dāng)中獲取暴利的關(guān)系；而市面上販?zhǔn)鄣暮媾?、調(diào)味堅果添加了鹽和其他化學(xué)物質(zhì)，實際上已經(jīng)使生堅果的益處不復(fù)存在。

研究人員檢視了兩項長期的大型研究 （分別為1980-2010年間與1986-2010年間），研究參與者每 2-4 年就填寫詳細(xì)的飲食問卷，而每份飲食問卷都要求提供他們吃一份堅果 （30克） 的頻率。堅果包含核桃、榛子、杏仁、巴西堅果、腰果、澳洲堅果、山核桃、開心果和松子。

結(jié)果研究人員發(fā)現(xiàn)一周吃不到一份堅果的人死亡率降低了7%；一周吃一份的人死亡率降低了11%；一周吃2-4 次的人死亡率降低了13%；一周吃5-6次的人死亡率降低了 15%；一周吃 7 次以上的人死亡率甚至降低了 20%。