很多的食物都有養(yǎng)生的作用，每天堅(jiān)持吃堅(jiān)果類的食物可以遠(yuǎn)離心臟病，像核桃、杏仁、花生、腰果及開(kāi)心果等堅(jiān)果類食品，每天吃一次，心臟病威脅可降低30%左右。吃任何食物都是不可以過(guò)量的，因?yàn)檫^(guò)量的話很有可能會(huì)讓身體吸收不了營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)引起副作用，這樣就會(huì)得不償失了，相信也不希望因?yàn)槎喑粤诉@些食物而導(dǎo)致身體不好。

每天食用松子的量以20—30克為宜；榛子每次食用20粒為宜；每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜；每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁）每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右。通常來(lái)說(shuō)，一兩開(kāi)心果的數(shù)量約為54-56個(gè)，杏仁為23-27個(gè)，山核桃為10-11個(gè)，榛子為20-23個(gè)，腰果為18-20個(gè)，核桃為5-8個(gè)，夏威夷果為11-13個(gè)，花生為25-35個(gè)。 堅(jiān)果多通過(guò)烘焙、翻炒等方法制作，并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料，在炎熱的天氣里，吃這類堅(jiān)果更易引起口腔和咽喉干燥等上火癥狀。消費(fèi)者應(yīng)盡量購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有處理過(guò)的堅(jiān)果，如鹽焗杏仁就不是好的選擇。