胎菊是菊花的一種，新鮮的胎菊泡水是非常沁香的。胎菊的食用功效非常明顯，對眼睛也有好處，有明目作用。同時喝胎菊泡茶還可以清熱解毒，一般人都可以食用，對人體副作用也很小。

1、清肝明目

胎菊入肝經(jīng)，其味甘苦，性平，具有清熱祛風、平肝明目的功效，清明前后用胎菊泡茶喝，能有效清肝火，平肝陽，祛肝風，緩解眼睛迎風流淚、眼屎多、視物模糊等不適，還能改善肝陽上亢導致的頭痛、頭暈。

2、清熱解毒

胎菊性寒涼，具有清熱解毒、驅(qū)邪降火的作用，平日上火，咽喉腫痛時可以泡一杯胎菊緩解咽喉不適。夏季天氣悶熱時飲用，還有效清熱消暑的效果。

3、降血壓

胎菊具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結(jié)膜炎時飲用。

4、提神醒腦

胎菊茶含有淡淡清香的揮發(fā)油，其獨特香氣可解除人體疲乏，放松身心，長期飲用胎菊茶有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的作用。需要長時間用眼、用腦的學生和上班族可以多喝。

5、防治心血管疾病

研究發(fā)現(xiàn)，胎菊能鎮(zhèn)靜、降壓，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，對冠心病、高血壓及動脈硬化癥有較好的食療作用。

6、抗菌消炎

喝胎菊泡茶還可有效稀釋病菌，通過代謝減少其含量，而且胎菊中的有效成分黃酮類化合物，具有較強的殺菌作用，對熱毒瘡瘍，紅腫熱痛有一定療效。因此，胎菊茶也有抗菌消炎之效。