中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)?，在其他季?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個(gè)問題。還有堅(jiān)果大多有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體的作用，而冬季對應(yīng)的是腎臟，所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。當(dāng)然吃堅(jiān)果也要適量，且因人而異。

雖然堅(jiān)果高熱量、高脂肪的特點(diǎn)讓很多人擔(dān)心吃多了會發(fā)胖，但是它們營養(yǎng)價(jià)值非常高。而且雖然堅(jiān)果的油脂成分多，但都是以不飽和脂肪為主，因此有降低膽固醇、治療糖尿病及預(yù)防冠心病等作用。

此外，堅(jiān)果中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營養(yǎng)，并含大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對抗老抗癌都有顯著幫助。此外，單純從季節(jié)上看，冬至后也是最適宜吃堅(jiān)果的季節(jié)，因?yàn)閳?jiān)果性味偏溫?zé)幔渌竟?jié)吃容易上火，而且吃堅(jiān)果還有御寒作用，可以增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。

此外，冬至后的飲食還宜多樣化、清淡，不宜吃肥膩、過咸的食物。要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量多的食物，適量多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。可做羊肉燉白蘿卜、麻油拌菠菜等，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的功效，適合腰膝酸軟、困倦乏力、脾胃虛寒者服用。