干果美味爽口、老少咸宜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常見(jiàn)的干果種類(lèi)有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁，大棗、開(kāi)心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄干等幾十樣，干果所含有的維生素和礦物質(zhì)含量很高，且各有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

干果的功效

1、大棗

干果大棗，又稱(chēng)紅棗，維生素含量高，是天然的維生素丸，可增強(qiáng)人體免疫力、提高人體元?dú)猓哂薪∑⒁嫖?、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)顏等功效。

2、葡萄干

葡萄干是鐵、鈣含量極高的干果，可提高人體代謝機(jī)能，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、消除疲勞、護(hù)心護(hù)血、降血壓、促消化等功效。葡萄干是貧血者的補(bǔ)血佳品，對(duì)冠心病患者的身體康復(fù)有較好的影響作用。

3、話(huà)梅

干果話(huà)梅富含抗氧化劑與植物纖維，具有抗衰老、助消化的功效。制造話(huà)梅所用的梅子，曾被李時(shí)珍稱(chēng)為“血分之果”，《本草綱目》記載顯示：梅，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。

4、核桃

干果核桃又稱(chēng)胡桃，富含蛋白質(zhì)，具有“長(zhǎng)壽果”、“智力神”的美譽(yù)。核桃具有健腦補(bǔ)腦、提高免疫力、潤(rùn)燥滑腸、破血祛瘀等功效。另外，核桃還具有固腎澀精的醫(yī)療功效，可用于治療喘嗽、腰痛等疾病。

5、花生

干果花生含有大量的淀粉，可有效幫助人體恢復(fù)體力，除此之外，花生具有通便、補(bǔ)腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的紅衣可預(yù)防腳氣病、干眼病、神經(jīng)炎、口唇炎等疾病，吃花生時(shí)最好不要把紅衣撕掉。

6、板栗

唐朝孫思邈曾說(shuō)過(guò)：板栗為腎之果也，腎病宜食之。干果板栗不僅美味，還具有極高的藥用與養(yǎng)生價(jià)值。板栗富含膳食纖維，具有健脾、強(qiáng)心、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、補(bǔ)血等功效，每天吃6-7個(gè)為佳，多吃則易導(dǎo)致腸胃不適。

7、榛子

干果榛子被人們稱(chēng)為“堅(jiān)果之王”，它的營(yíng)養(yǎng)全面豐富，對(duì)心臟病、癌癥等預(yù)防有著積極作用，具有健腦明目、抗衰老、潤(rùn)澤皮膚的功效。榛子油脂含量豐富，不宜多吃，膽功能不良者更應(yīng)慎食。

8、蓮子

干果蓮子味甘，具有補(bǔ)益腎澀精，養(yǎng)心安神、脾止瀉，止帶等功效，對(duì)脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等癥狀具有治療作用。

干果種類(lèi)繁多、功效也多樣，在此就不一一細(xì)數(shù)。通過(guò)以上的介紹，相信大家都已找到適合自己食用的干果了，不過(guò)，干果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但也不可多吃哦。