荷葉是一種睡蓮科植物連的葉，經常生長在南方多水區(qū)域的水澤、池塘以及水田內。其形狀呈半圓形或扇形，展開過后直徑可以達到20至50厘米。荷葉性涼、味苦辛微澀，有著清熱解毒、涼血止血以及散瘀止血的功效。正是由于荷葉性涼，且有清熱解暑功效，決定了荷葉是有降低血壓作用的。

荷葉的食用價值非常高，人們經常把它用來泡水喝，以達到到清熱解暑、涼血止血、降低血壓的功效。曬干的荷葉用開水沖泡過后，可以將荷葉里的營養(yǎng)元素溶解在水中，能夠有效地解暑止渴、散瘀止血、治療便秘。同時食用荷葉，還能夠有效地調節(jié)陰虛血熱引起的高血壓、高血脂等癥狀。

荷葉主治暑熱煩渴、頭疼眩暈、便秘、損傷淤血以及患有高血壓的患者。平時我們除了可以將荷葉泡水喝之外，還可以將荷葉與粳米一起煮。我們先將荷葉洗凈煮湯，然后再加入粳米熬粥，這樣熬成的粥有很好的減脂、降壓以及減肥功效，是不少女性和高血壓患者所喜愛的食物。