黨參的做法

1、黨參燒魚片

功效：溫補(bǔ)氣血，暖胃和中。

用途：用于體倦無力，食少，大便溏瀉。

做法：材料洗凈，瀝干水分。黨參用清水浸泡，用白鍋加適量白米炒奪羔黃。切段。魚肉去骨，切成薄片。燒熱油鍋，下魚片泡油，瀝油。原鍋留少許底油，爆香姜片、蔥段，放入黨參、魚片，下鹽、茄汁、紹酒，炒勻即可。

食用：當(dāng)主菜食用。

2、黨參茯苓粥

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)胃，減肥

用途：適用于肥胖癥幼嬰冬季減肥使用。

材料：白米100克，黨參、白茯苓各20克，姜片、鹽適量，水1000毫升。

做法：材料洗凈，瀝干水分。黨參切段；白茯苓搗碎，用清水浸泡30分鐘。

黨參、白茯苓、姜片放入沙鍋中，加水毒蕊30分鐘，取藥汁，將藥汁與白米同煮30分一鐘成粥，下鹽調(diào)味即可。

食用：每天1次。