為傘形科草本植物小茴香的果實。

【異名】：茴香子，小茴，茴香、谷茴香、香子。 我國各地普遍栽培。夏末、秋初果實成熟時采收，除雜質(zhì)，曬干用。

【性能】：味辛，性溫。

【功用】：開胃進食，理氣散寒，有助陽道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睪丸腫痛；脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。

【成分】：含揮發(fā)油，主要為茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。

【性味歸經(jīng)】：味辛，性溫。入腎、膀胱、胃經(jīng)。

【用法】：作調(diào)味品，也可以做沙拉，煎湯，或入丸、散劑。

【注意】：有實熱、虛火者不宜。

食用宜忌

由于多食茴香會有損視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。