一般來說，荷葉的品質(zhì)按規(guī)格分為細絲、寬絲、大切片三個等級，其中以大切片的品質(zhì)為最優(yōu)。荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質(zhì)為最佳。荷葉的種類多，優(yōu)質(zhì)的荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉制作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養(yǎng)殖，鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。

荷葉自古為文人墨客的心頭好，它不僅有觀賞價值，還能入藥，也能制作成茶，平日飲用，有養(yǎng)身保健之功效，那么荷葉茶要怎么挑選呢？

首先，荷葉的品質(zhì)按規(guī)格分為細絲、寬絲、大切片三個等級，其中以大切片的品質(zhì)為最優(yōu)。

其次，荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質(zhì)為最佳。

再者，荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉制作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養(yǎng)殖，鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。