黨參又稱三葉菜，呈長圓柱形，稍彎曲，其表面為黃棕色至灰棕色，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色；黨參以條大粗壯、橫紋多、皮松肉緊、味清甜、嚼之無渣者為佳。黨參可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調(diào)節(jié)胃腸運動、抗?jié)儭⒁种莆杆岱置?、降低胃蛋白酶活性的作用。適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。黨參所含有效成分對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力，又能增加紅細(xì)胞和血紅蛋白；其所含的鋅可促進(jìn)生長發(fā)育和提高性功能。

黨參黃芪泡水的做法及黨參黃芪泡水的功效具有補益肺脾之氣。適用于氣虛型心悸氣短、食少便溏、臟器下垂、浮腫、氣喘、頭暈等癥。

主料：黨參250克，黃芪250克。

調(diào)料：白砂糖500克

黨參黃芪泡水的做法過程：

1、將黨參、黃芪洗凈，以冷水泡發(fā)。

2、加水適量煎煮黨參和黃芪，每半小時取藥液1次，共煎煮3次，然后合并藥液。

3、將合并的藥液用文火煎熬至稠粘時?；?。

4、等濃縮液冷卻后，加入白糖，使之吸凈藥液，混和均勻。

5、再曬干，壓碎，裝入玻璃瓶。