黨參的選購(gòu)方法
黨參:根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽痕,習(xí)稱(chēng)“獅子盤(pán)頭”;根頭下有致密的環(huán)狀橫紋,向下漸稀疏,栽培品環(huán)狀橫紋少或戒無(wú),質(zhì)稍硬或略帶韌性,斷面有裂隙或放攻射狀紋理。一般野生品種的“獅子盤(pán)頭”大,環(huán)狀橫紋致密。以根條肥大、質(zhì)柔潤(rùn)、氣味濃、嚼之無(wú)渣為佳。
素花黨參:上半身近根頭部有致密而明顯的環(huán)狀皺紋,習(xí)稱(chēng)“蚯蚓頭”,橫紋常達(dá)全長(zhǎng)的一半以上。斷面裂隙較多。以根條肥大、粗實(shí)、皮緊、橫紋致密、味甜者為佳。
川黨參:呈長(zhǎng)圓柱形,末端稍細(xì),少有分枝,表面有明顯不規(guī)則的縱溝和點(diǎn)狀突起的皮孔,頂端有較稀的橫紋,大條者亦可見(jiàn)“獅子盤(pán)頭”,但其莖痕較少;細(xì)條者根頭較身細(xì)小稱(chēng)“泥鰍頭”。質(zhì)較軟而結(jié)實(shí),斷面裂隙較少,木部外圍有一圈淺棕色環(huán)。以根條肥大、質(zhì)柔潤(rùn)、氣味濃為佳。
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