空腹不能喝牛奶、豆奶

這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)會隨排泄物排走，影響營養(yǎng)攝入。豆奶也是同樣的道理。乳糖不耐癥的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。

空腹不能吃蛋白高的魚

這種說法多數(shù)情況下成立。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質(zhì)的浪費，另一方面會產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。

空腹不能喝濃茶

這種說法認為咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經(jīng)?？崭购葧乐負p害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。多數(shù)情況確實如此，但前提是大量飲用?？崭购却罅繚獠琛⒖Х葧z入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。

空腹不能吃含糖高的食物

糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅干等。

空腹不能吃山楂等酸味食物

這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內(nèi)酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。

空腹不能吃柿子

這種說法認為柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)等成分，空腹食用容易形成結(jié)石，引起胃部不適?？崭箷r，胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實存在結(jié)石風險增加的可能性。因此，吃時要注意適量，并盡量不吃皮，因為鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中。