荔枝是主產(chǎn)于廣東，這個荔枝蘸醬油，其實也只是廣東人所特有的吃法，我們很多人可能連想都不敢想，荔枝是水果，是甜食，怎么可以和調(diào)味品的醬油一起食用呢？這簡直是匪夷所思，但是廣東人就這樣做了，這可能只是本地區(qū)的一個飲食習慣而已，非要說荔枝與醬油是絕配，我們真的是不能認同，尤其是對于我們北方人而言，荔枝并不常見，吃荔枝對我們來講也是一個奢侈品，怎么舍得去糟蹋荔枝。

荔枝果肉為半透明狀，味道香甜。與香蕉、菠蘿、龍眼并稱“南國四大果品”。功效是可以止腹瀉，開胃益脾，但多吃易上火。如果說荔枝與醬油是絕配，有可能是因為這個醬油可以降火，廣東人喜歡吃荔枝，又愛多吃，又害怕上火，就想到了用醬油降火的方式，同時也可能這個也適合廣東人的口味，但荔枝蘸醬油的吃法，在全國是無法推廣的，如果有好奇的，那么也可以嘗試一下。

荔枝蘸醬油做法簡單，直接將荔枝剝開，就能蘸著醬油吃了。這個試過的人多數(shù)都覺得酸甜咸的口感很開胃，味道不錯。但是這個也不是適合所有人的口味，也有很多人不喜歡這樣吃。

這個吃法是否正確，如果從科學上講荔枝內(nèi)的基本成分是果糖，蘸醬油增加了鹽分，除了可能增加糖的對比度，造成很甜的味覺錯覺外，反而會增加鹽分攝入，對身體沒有好處，容易造成高血壓等疾病。但是這個也不能否認，這種吃法可能是適合這個廣東地區(qū)的人群的，并不適合其他地區(qū)的人群，這是地區(qū)性差異。