荔枝是主產(chǎn)于廣東，這個(gè)荔枝蘸醬油，其實(shí)也只是廣東人所特有的吃法，我們很多人可能連想都不敢想，荔枝是水果，是甜食，怎么可以和調(diào)味品的醬油一起食用呢？這簡(jiǎn)直是匪夷所思，但是廣東人就這樣做了，這可能只是本地區(qū)的一個(gè)飲食習(xí)慣而已，非要說(shuō)荔枝與醬油是絕配，我們真的是不能認(rèn)同，尤其是對(duì)于我們北方人而言，荔枝并不常見(jiàn)，吃荔枝對(duì)我們來(lái)講也是一個(gè)奢侈品，怎么舍得去糟蹋荔枝。

荔枝果肉為半透明狀，味道香甜。與香蕉、菠蘿、龍眼并稱(chēng)“南國(guó)四大果品”。功效是可以止腹瀉，開(kāi)胃益脾，但多吃易上火。如果說(shuō)荔枝與醬油是絕配，有可能是因?yàn)檫@個(gè)醬油可以降火，廣東人喜歡吃荔枝，又愛(ài)多吃，又害怕上火，就想到了用醬油降火的方式，同時(shí)也可能這個(gè)也適合廣東人的口味，但荔枝蘸醬油的吃法，在全國(guó)是無(wú)法推廣的，如果有好奇的，那么也可以嘗試一下。

荔枝蘸醬油做法簡(jiǎn)單，直接將荔枝剝開(kāi)，就能蘸著醬油吃了。這個(gè)試過(guò)的人多數(shù)都覺(jué)得酸甜咸的口感很開(kāi)胃，味道不錯(cuò)。但是這個(gè)也不是適合所有人的口味，也有很多人不喜歡這樣吃。

這個(gè)吃法是否正確，如果從科學(xué)上講荔枝內(nèi)的基本成分是果糖，蘸醬油增加了鹽分，除了可能增加糖的對(duì)比度，造成很甜的味覺(jué)錯(cuò)覺(jué)外，反而會(huì)增加鹽分?jǐn)z入，對(duì)身體沒(méi)有好處，容易造成高血壓等疾病。但是這個(gè)也不能否認(rèn)，這種吃法可能是適合這個(gè)廣東地區(qū)的人群的，并不適合其他地區(qū)的人群，這是地區(qū)性差異。