柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國臺灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值。

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

柚子所含成分之功效：維他命C：消除疲勞，養(yǎng)顏美容，預(yù)防感冒。柚子酸：促進(jìn)消化，消除疲勞。橙皮苷：調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防血管老化和高血壓，驅(qū)熱功效。果膠：促進(jìn)新陳代謝，養(yǎng)顏美容。鈣 ：強(qiáng)壯骨骼。柚子香：舒緩緊張情緒。