1 、銀貝雪梨湯

材料：銀耳（干）20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。

做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

功效：銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤(rùn)燥生津；雪梨功能清熱生津，潤(rùn)肺化痰；川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺，止咳化痰之功；尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無(wú)痰或咳痰咯血等癥。

2、黃芪黨參烏雞湯

材料：烏雞半只，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、黨參洗凈后備用，大棗洗凈后挖開(kāi)去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒(méi)食材，開(kāi)中火隔水燉一個(gè)半小時(shí)后，取出加少量食鹽調(diào)味后即可食用。

功效：黃芪味甘性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，主治陰虛盜汗、陽(yáng)氣虛弱、肺氣虛證等，對(duì)急慢性腎炎水腫亦有治療功效。

3、川貝母海蜇瘦肉湯

材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜2片。

做法：川貝母、海蜇皮分別洗凈，稍浸泡，晾干；豬瘦肉洗凈，整塊不必刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約1小時(shí)半，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：中藥川貝母配伍海蜇皮煲豬瘦肉，其湯清潤(rùn)而略帶中藥氣味，有輔助治療鼻鼾的功效，并能止痰咳、消痰涎、潤(rùn)肺氣。