【性能】味甘、微酸，性涼，歸脾、肺經(jīng)，具有生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止瀉的功效；

主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。

【參考】含蔗糖、還原糖、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、奎寧酸、醇類、果膠、維生素C、鉀、鈉等成分。

除去果膠的蘋果注射液，給家兔靜脈注射，能升高血糖、利尿、調(diào)整腸管功能（使其過度興奮或抑制轉(zhuǎn)為正?；⒖奢p度阻止去氧皮質(zhì)酮對大鼠升高血壓的作用。

【用途】用于煩熱口渴，或飲酒過度；消化不良或脾陰不足，少食腹瀉。

【用法】生食、絞汁、熬膏，或以干品研末、煎湯。