1、雪梨銀耳湯

雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

2、茯苓柚子飲

柚子半個，茯苓6克。柚子外皮加肉切成小丁，茯苓整理干凈備用。在鍋里面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進去，用文火煮到有汁出來就行了。濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻（糖尿病人不加），即可飲用。柚子有抗炎殺菌、提高免疫力降低膽固醇的功效，茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效，秋季食用最佳。

3、紅豆陳皮湯

紅豆500克，陳皮5克。紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力，增強體力。

4、川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時，調(diào)味后適量飲用。

5、雞蛋花沙參煲豬蹄

雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生姜3片。各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬踭切塊。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。

6、芝麻木耳湯

把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用。