西紅柿（微涼）本身是寒涼性食物，在藥理上講屬于陰性，有清熱，瀉火，涼血， 解毒等功效，多適用于熱性病癥。而部分慢性咽喉炎患者屬于陽虛，氣血虛或者痰濕體質(zhì)（體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個易患疾病的體質(zhì)）。陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物， 因此西紅柿（微涼）的寒涼性恰恰助長了慢性咽喉炎患者體內(nèi)中的“寒”癥。綜上所述慢性咽喉炎人群不可以吃西紅柿（微涼）等寒涼性食物。

慢性咽炎從營養(yǎng)學上講是因為呼吸道粘膜不健康，自我殺菌的能力下降，造成細菌在此繁殖，經(jīng)常性的出現(xiàn)呼吸道炎癥，若果想根本上解決慢性咽炎，必須增強呼吸道粘膜自我殺菌的功能，維持呼吸道粘膜健康的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，維生素A和鐵，平時飲食中注意多攝取含這些營養(yǎng)素豐富的食物如：豆及豆制品，胡蘿卜，西紅柿，南瓜，含鐵豐富的有：奶類，動物的血液，菠菜。