食譜原料：

桂圓250克，百合100克，白砂糖20克。

工藝做法：蒸。

配菜專區(qū)：坐月子食譜；熱菜；素菜。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1、將桂圓肉去殼、核，取出肉；

2、百合剝?nèi)ダ掀?，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘；

3、百合撈入開水鍋中稍燙，再撈入涼水；

4、將桂圓肉和百合放湯罐子里，加入白糖，注入適量清水，攪勻；

5、上籠蒸20分鐘出籠即可。