人人都知道“病從口入”，但到底該怎么吃，才算科學呢？最近就有一則新聞，一位老大爺，因為腰疼去醫(yī)院檢查，結果發(fā)現(xiàn)，他的腎臟里有420顆結石！老大爺事后回憶說，是因為平時愛吃豆腐，豆腐里有很多鈣，點豆腐的石膏也含有鈣，所以引發(fā)了腎結石，愛吃豆腐真的會引發(fā)腎結石嗎？

吃豆腐會誘發(fā)腎結石嗎？

豆腐，是一種蛋白質含量一般、鈣含量極高的食物。100g石膏豆腐含有5.7g蛋白質，這個數(shù)字遠少于肉類；同時，100g石膏豆腐含有113mg鈣，跟熱牛奶差不多。至于豆腐用的石膏，其主要成分是硫酸鈣。硫酸鈣極難溶于水，即使殘留一點、吃進肚子，也不會吸收。

所以，多吃豆腐不會引發(fā)腎結石。不僅不會，通過膳食補充鈣，就跟多喝水一樣，都是預防腎結石的好辦法。不過也不能過量，每天喝一碗豆?jié){加2兩豆腐比較合適。

預防腎結石，日常護理是關鍵

1、預防和控制感冒，避免過度勞累。

2、保持足夠的睡眠，但不要“飲食而臥”和睡前服用刺激性的食物。

3、保持積極樂觀的情緒，排出煩惱。

4、多飲水，避免過多飲用濃茶、咖啡等飲料，飲水后適度運動，如跳繩、體操等。

5、適當鍛煉，堅持運動，如打太極拳、練放松功等。有下列三種情況不宜鍛煉：（1）尿毒癥患者可適當進行鍛煉，但運動量不宜過大；（2）感染、高熱、水和電解質紊亂者；（3）嚴重水腫者。

腎結石的預防，飲食是關鍵

1、飲食應該清淡一點，多食用蔬果類，多補充維生素A。這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，高劑量的維生素A有毒，服用前最好請教醫(yī)生。

2、多喝白開水，養(yǎng)成喝水的習慣。有研究表明，增加尿量，可使腎結石發(fā)病率下降。

3、合理補鈣，腎結石患者也需要補鈣，少吃鈉鹽、罐頭和加工食品。含鈣高的食物，如牛奶、豆類、小蝦等，都應適量食用，或在治療期間盡量少吃。

2、多吃黑木耳，黑木耳中富含能對各種結石產(chǎn)生強烈的化腎結石的元素。