新的一年到來，老年朋友們都很注重養(yǎng)生，無論是哪一方面，飲食都是養(yǎng)生的重頭戲，我們?nèi)绻诔陨厦娌欢嗉幼⒁饪赡軙鹉c胃過于勞累，增加心腦血管的發(fā)病幾率，那么我們可以做些什么防止不良情況的出現(xiàn)呢？

1、吃肉有節(jié)制

對于一些無肉不歡的人來說，飲食以大魚大肉為主，蔬果攝入不足，很容易出現(xiàn)便秘的情況，因此要保證每日蔬果的攝入量，蔬菜保證在一斤左右，水果200-350g左右。

烹調(diào)方式上可采用煮、燉、蒸、燜、煨等方法，多蒸煮、少烤炸，肉類在烤或者炸的過程中，由于溫度較高，可以使營養(yǎng)素遭受到破壞，如果方法掌握不當(dāng)，還容易產(chǎn)生一些致癌化合物污染食品，影響人體健康。

少吃煙熏和腌制的肉制品，煙熏和腌制肉制品具有特殊的風(fēng)味，但是這些加工食品不僅使用了較多的食鹽，同時也存在一些食品安全問題，會對人體健康帶來風(fēng)險，因此應(yīng)盡量少吃。

因此飲食要做到葷素搭配，清淡為主，盡量用魚和豆制品代替畜禽肉。

2、注意鹽的攝入

成人每天食鹽不超過6g，春節(jié)期間很容易油鹽攝入過量，可以采用以下方法來控制，使用限鹽勺，烹制菜肴時加糖會掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量，而應(yīng)該使用量具來減少用量。

除此之外，烹調(diào)食物時可以在快出鍋的時候再放鹽，這樣可以減少食鹽的用量，對食物咸度的影響也較小。

3、用油不過量

每天烹調(diào)油25-30g，少吃油炸食品，油炸食品為高脂肪高能量食品，容易造成能量的過剩，而且反復(fù)高溫油炸會產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。

控制總脂肪攝入量，橄欖油、茶油、菜籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，玉米油、葵花籽油則富含亞油酸，胡麻油（亞麻籽油）中富含α—亞麻酸。

4、如飲酒需適量

生活水平的提高，應(yīng)酬增加，我們在杯箸間相談甚歡、加深感情。少不了的配角就是酒了，吃飯的時候喝些酒會感覺更有氣氛，體現(xiàn)親情和親密的關(guān)系，應(yīng)注意飲酒應(yīng)適量，不要過分勸酒、不酗酒，適可而止，享受酒精為增添的氣氛，以酒精量計算，成年男性和女性一天最大飲酒的酒精量建議不超過25g和15g。

注意以上一些細節(jié)，希望可以讓大家在新的一年里以更加飽滿的精神狀態(tài)辭舊迎新，畢竟健康的身體是一切待實現(xiàn)的夢想和希望的基石。