嬰兒和學(xué)步寶寶最容易過(guò)敏，因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完全。最好在寶寶6個(gè)月大時(shí)開(kāi)始添加輔食，特別是有過(guò)敏遺傳的家庭。如果父母都有食物過(guò)敏史，其子女患病的概率約為50%；如果父母單方有過(guò)敏史，其子女約有1/3患病可能。

容易引起嬰幼兒過(guò)敏的食物有奶類、奶制品，牛奶是誘發(fā)嬰幼兒過(guò)敏的常見(jiàn)的食物，雞蛋、鵪鶉蛋、蛋制品也會(huì)造成各個(gè)年齡階段的孩子過(guò)敏，蛋清里面的白蛋白就是造成過(guò)敏的一種主要成分。

海產(chǎn)品、水產(chǎn)品，也容易造成孩子過(guò)敏，如魚(yú)貝類、蟹類、蝦類、魚(yú)類，特別是一些不新鮮的海產(chǎn)品，容易造成過(guò)敏；黃豆、花生、芝麻等也會(huì)誘發(fā)過(guò)敏癥狀出現(xiàn)；小麥、玉米、芥麥、谷類等面粉里面的螨也是引起過(guò)敏的重要原因；孩子愛(ài)吃的爆米花也會(huì)誘發(fā)過(guò)敏。

有的堅(jiān)果類食物也容易造成過(guò)敏情況出現(xiàn)，如核桃、腰果、大杏仁、松子、開(kāi)心果，而且會(huì)誘發(fā)比較重的過(guò)敏癥狀。一些蔬菜也會(huì)造成過(guò)敏，如芹菜、土豆、蘑菇等；大蔥、生姜、辣椒等含有特殊氣味的食材，也容易造成孩子過(guò)敏。

因此，要、在選擇孩子的食物時(shí)應(yīng)該謹(jǐn)慎，每加一樣輔食都應(yīng)該相隔四天到七天，這樣才能觀察孩子的身體情況。