嬰兒和學(xué)步寶寶最容易過敏，因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)還沒有發(fā)育完全。最好在寶寶6個月大時開始添加輔食，特別是有過敏遺傳的家庭。如果父母都有食物過敏史，其子女患病的概率約為50%；如果父母單方有過敏史，其子女約有1/3患病可能。

容易引起嬰幼兒過敏的食物有奶類、奶制品，牛奶是誘發(fā)嬰幼兒過敏的常見的食物，雞蛋、鵪鶉蛋、蛋制品也會造成各個年齡階段的孩子過敏，蛋清里面的白蛋白就是造成過敏的一種主要成分。

海產(chǎn)品、水產(chǎn)品，也容易造成孩子過敏，如魚貝類、蟹類、蝦類、魚類，特別是一些不新鮮的海產(chǎn)品，容易造成過敏；黃豆、花生、芝麻等也會誘發(fā)過敏癥狀出現(xiàn)；小麥、玉米、芥麥、谷類等面粉里面的螨也是引起過敏的重要原因；孩子愛吃的爆米花也會誘發(fā)過敏。

有的堅(jiān)果類食物也容易造成過敏情況出現(xiàn)，如核桃、腰果、大杏仁、松子、開心果，而且會誘發(fā)比較重的過敏癥狀。一些蔬菜也會造成過敏，如芹菜、土豆、蘑菇等；大蔥、生姜、辣椒等含有特殊氣味的食材，也容易造成孩子過敏。

因此，要、在選擇孩子的食物時應(yīng)該謹(jǐn)慎，每加一樣輔食都應(yīng)該相隔四天到七天，這樣才能觀察孩子的身體情況。