荸薺又名馬蹄，它味甜多汁、肉質(zhì)潔白，很受人們喜愛。荸薺既可當(dāng)水果食用也能夠做菜，是非常好的保健水果。那么荸薺有哪些營養(yǎng)價值呢？什么人不能吃荸薺呢？讓我們一起來了解一下。

荸薺有什么營養(yǎng)價值呢？

1、緩解便秘

荸薺作為一種水果有很好的緩解便秘和通便的功效，因為荸薺中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，這些淀粉和蛋白質(zhì)可以促進(jìn)大腸的蠕動，對于改善便秘有非常好的功效。但是孕期不宜使用荸薺來達(dá)到改善便秘的目的，因為荸薺性寒對于孕婦非常不利，孕婦要少食慎食。

2、緩解咳嗽

荸薺有潤喉清嗓的功效，多食用荸薺對于改善因為上火或感冒造成的咳嗽不止有非常好的療效。尤其是在霧霾天，多吃荸薺可以清肺止咳，對于預(yù)防感冒也有好的效果。

3、涼血解毒

荸薺性寒，因此可以幫助我們清熱解毒。在容易上火的季節(jié)多吃一些脾氣可以達(dá)到?jīng)鲅舛荆_(dá)到清肺祛痰的目的。

4、輔助糖尿病治療

荸薺可以治療因為熱病導(dǎo)致的口渴之癥，對于緩解糖尿病的尿多有一定的功效，因此也經(jīng)常作為糖尿病的輔助治療來使用。而且荸薺雖然味甜，但是含糖量較少，糖尿病患者也可適量食用。

5、預(yù)防流感

研究表明荸薺中含有一種抗病毒物質(zhì)，這種抗病毒物質(zhì)對于預(yù)防流感有非常顯著的效果。因此在流感多發(fā)季節(jié)，可以多食用一些荸薺來達(dá)到預(yù)防感冒的目的，尤其是青少年兒童。荸薺味道好，很受兒童喜愛，既能夠滿足兒童的味蕾，又能夠預(yù)防流感，一舉多得。

什么人不能吃荸薺？

1、孕婦和經(jīng)期的女性

孕婦和經(jīng)期的女性最好不要吃荸薺，因為荸薺是寒性的食物，如果在這個時期吃荸薺的話就會導(dǎo)致體內(nèi)的淤血不能排出。孕婦吃荸薺還有流產(chǎn)的危險。

2、易過敏人群

雖然荸薺肉質(zhì)潔白、味道鮮美，但是它也是一種過敏原，易過敏的體質(zhì)吃荸薺會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)，會長紅疹瘙癢難耐，還會有其他不適的癥狀，因此易過敏人群最好不要吃荸薺。

荸薺是一種有保健功效的水果，但是要注意適用人群，不適宜吃荸薺的人一定要少吃或者不吃，以免造成身體不適。